更新時(shí)間:2024-10-26 11:00:16作者:佚名
錢包厚度的增加跟不上理發(fā)價(jià)格的飛漲,更趕不上托尼老師的進(jìn)化速度:
從頭到腳穿著奢侈品牌,腰間戴著耳機(jī)互相通話,再忙也要預(yù)約,問(wèn)她怎么稱呼,就“總監(jiān)”。
但到了理發(fā)的時(shí)候,也只是“微剪”,最終的成品卻是“70歲的老太婆”。不僅如此,還會(huì)讓你迷失在不斷的“公主,請(qǐng)變漂亮”中,最后保不住面子,買了一張價(jià)值幾千塊錢的會(huì)員卡。
理發(fā)的價(jià)格一直在上漲。你還有洗、剪、吹頭發(fā)的自由嗎? 10元的工人和500元的店長(zhǎng)有什么區(qū)別?
理發(fā)要花多少錢?
不知道從什么時(shí)候開(kāi)始,理發(fā)變成了一件壓力很大的事情。
走進(jìn)裝飾華麗的理發(fā)店,托尼先生戴著耳機(jī),衣著精致。前臺(tái)服務(wù)員微笑著詢問(wèn)你是否有指定的發(fā)型師。你站在那里“瑟瑟發(fā)抖”,猶豫著要不要為你選擇發(fā)型師。理發(fā)店的首席設(shè)計(jì)師、總監(jiān)或店長(zhǎng)...
當(dāng)然,這一切都是后話了。最重要的是,理發(fā)越來(lái)越貴。一不留神,你就會(huì)成為“待宰的羔羊”。
去理發(fā)店要花多少錢?
有媒體在點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上抓取了4個(gè)一線城市和15個(gè)新一線城市中點(diǎn)評(píng)最多的50家發(fā)廊,并根據(jù)人均支出比較了不同城市的理發(fā)價(jià)格。
數(shù)據(jù)顯示,北上廣深等一線城市的美發(fā)平均價(jià)格遠(yuǎn)高于其他新一線城市。 19個(gè)城市,美發(fā)價(jià)格低至33元,高至1520元。這意味著,在這些城市,理發(fā)一次至少需要30元,更不用說(shuō)染發(fā)、燙發(fā)、接發(fā)這些稍微復(fù)雜的流程了。
從店內(nèi)客均價(jià)格來(lái)看,各線城市有所不同,但總體成本較高。
《中國(guó)美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究及未來(lái)投資分析報(bào)告》指出,2021年,新一二線城市美容美發(fā)店平均客單價(jià)將分別達(dá)到263.1元/人、260元/人。分別人。據(jù)媒體統(tǒng)計(jì),到2022年,深圳已成為一線城市中美發(fā)門檻最高的城市,其20家最受歡迎的理發(fā)店平均消費(fèi)價(jià)格將達(dá)到775.3元。
此外,女性更愿意花錢在美發(fā)上。
《中國(guó)生活美容服務(wù)行業(yè)發(fā)展報(bào)告》指出,2020年,美發(fā)行業(yè)女性平均客單價(jià)為137元/單,男性平均客單價(jià)為95元/單。女性平均客單價(jià)比男性平均客單價(jià)高出30.6%。 。
但在理發(fā)時(shí),花的錢越多,效果就越好。
花大價(jià)錢請(qǐng)托尼給自己做發(fā)型,期待能有一個(gè)漂亮的“大變身”,卻在沙龍里大失所望,甚至淚流滿面,這并不是什么新鮮事。
那么,理發(fā)店到底出了什么問(wèn)題呢?
為什么理發(fā)那么貴?
12315官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,近一個(gè)月,全國(guó)共接到美容美發(fā)服務(wù)投訴15247件,環(huán)比增長(zhǎng)18.25%,解決率僅為55.94%。
錢花了,但理發(fā)的消費(fèi)者體驗(yàn)卻越來(lái)越差。為什么?
據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)研究,理發(fā)店的運(yùn)營(yíng)成本主要是人工成本和租金。作為一個(gè)極度內(nèi)卷化的服務(wù)行業(yè),想要快速擊敗對(duì)手,做大做強(qiáng)中國(guó)十大發(fā)型師,要么提高自己的技術(shù)水平,要么轉(zhuǎn)移到更好的位置。勞動(dòng)力和租金兩大主要成本正在上漲。由于生存壓力,理發(fā)店不得不提高服務(wù)價(jià)格。
單純靠每人幾十塊錢的洗剪吹來(lái)賺錢,效率太低,也很難滿足顧客的需求。因此,理發(fā)店以高客單價(jià)推出了燙發(fā)、護(hù)發(fā)甚至美容等各種服務(wù)。
單看燙發(fā),就有錫紙燙、爆炸燙、數(shù)碼燙、根燙、定位燙……每六個(gè)月就會(huì)出現(xiàn)各種眼花繚亂的“新概念”,稱霸時(shí)尚圈和你的錢包。
而且,如果選擇更好的護(hù)發(fā)產(chǎn)品,價(jià)格還能上漲一個(gè)檔次。據(jù)說(shuō)越貴的燙發(fā)液對(duì)頭發(fā)的傷害就越小,保持的效果也越好。
然而,燙完頭發(fā)后,有網(wǎng)友在購(gòu)物APP上刷了同樣的藥水,托尼老師的套餐有188元、588元、1688元,費(fèi)用從幾元到幾十元不等。
所以,一根頭發(fā)剪得好不好,其實(shí)更多的是取決于理發(fā)師的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。但價(jià)目表上越來(lái)越高的片名和單價(jià),難免讓人想要放棄。
高級(jí)發(fā)型師還必須是金牌銷售員。半小時(shí)的理發(fā)聊天提供了無(wú)限的情感價(jià)值,讓你愿意一次花幾百、幾千塊錢成為他的會(huì)員。
目前,理發(fā)師的薪資結(jié)構(gòu)多為固定底薪+績(jī)效提成。底薪會(huì)根據(jù)不同級(jí)別確定,但主要收入靠績(jī)效提成中國(guó)十大發(fā)型師,最重要的KPI是推廣卡申請(qǐng)。
出售卡片不僅可以讓發(fā)型師獲得銷售傭金,還可以讓發(fā)型師在后續(xù)顧客消費(fèi)卡片面值時(shí)獲得“實(shí)際傭金”。例如,某理發(fā)店的共享規(guī)則如下。如果發(fā)型師每天賣出10張價(jià)值2000元的會(huì)員卡,他就能獲得900元的辦卡傭金。
對(duì)于商家來(lái)說(shuō),會(huì)員卡是店鋪生存的必需品。一些大型連鎖店會(huì)給發(fā)型師布置很高的卡片處理任務(wù),未能完成任務(wù)的人會(huì)被從最底層的位置上淘汰。
預(yù)付卡模式最早由上海一家理發(fā)店發(fā)明,并于2000年左右以連鎖形式向全國(guó)推廣。在當(dāng)時(shí)的中國(guó)金融中心,精明的理發(fā)店老板把日常消費(fèi)變成了一場(chǎng)金融游戲。
辦卡籌集的資金相當(dāng)于現(xiàn)金流中額外增加一筆無(wú)息貸款,可以快速償還初始投資,支持連鎖店的擴(kuò)張。
很多被會(huì)員卡“卡住”的消費(fèi)者對(duì)后續(xù)的購(gòu)買并不滿意,但因?yàn)闊o(wú)法挽回面子,只能繼續(xù)在這家店付款購(gòu)買,直至花光所有的錢(或者理發(fā)店)拿了錢就跑了)。
預(yù)付卡問(wèn)題引起了中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的關(guān)注。 《2023年預(yù)付費(fèi)消費(fèi)行業(yè)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)報(bào)告》指出了非法辦卡、辦卡難、退費(fèi)難、經(jīng)營(yíng)者跑路時(shí)消費(fèi)者損失難追回、消費(fèi)者權(quán)益維護(hù)難等六大問(wèn)題。從報(bào)告顯示的數(shù)據(jù)來(lái)看,美容美發(fā)領(lǐng)域的案件占案件總數(shù)的26.5%,僅次于運(yùn)動(dòng)健身。
近年來(lái),北京、上海等地市場(chǎng)監(jiān)管部門相繼設(shè)立“7天冷靜期”,賦予消費(fèi)者7天內(nèi)單方面解除預(yù)付卡合同的權(quán)利,但前提是不實(shí)際使用用于消費(fèi)的預(yù)付卡。
小工10元,店長(zhǎng)500元
有什么區(qū)別?
說(shuō)了這么多,我們?cè)撊绾芜x擇美發(fā)師呢?
官方認(rèn)可的美發(fā)師分為五個(gè)級(jí)別,每個(gè)級(jí)別都需要滿足相應(yīng)的條件才有資格申請(qǐng)。
以初級(jí)工(五級(jí))為例,需從事美發(fā)工作一年(含)以上才有資格申請(qǐng)。如果新手想申請(qǐng)四級(jí)/中級(jí)工,他必須從事該職業(yè)總共六年才有資格。
由此可見(jiàn),從初級(jí)美發(fā)師晉升為高級(jí)美發(fā)師的必要條件是工作時(shí)間長(zhǎng)。這也是我們選擇人生的標(biāo)準(zhǔn)。干姜、油、棗,越老越好,大廚總是讓人安心。
從考核的角度來(lái)看,也是“一分錢一分貨”。初級(jí)工人只能使用工具切割網(wǎng)校頭條,而高級(jí)工人需要會(huì)設(shè)計(jì)。從染發(fā)來(lái)看,初級(jí)工只要能把頭發(fā)染黑即可,而高級(jí)工除了染發(fā)外還需要能漂白頭發(fā)。另外,還需要根據(jù)流行色和顧客特點(diǎn)制定方案。
用一句話粗略概括就是,初級(jí)工只需會(huì)簡(jiǎn)單的洗剪吹,而高級(jí)工則需要“以人為本”。
這樣看來(lái),人力資源和社會(huì)保障部對(duì)美發(fā)師的分類是非常明確的。不同級(jí)別的美發(fā)師確實(shí)有不同的技能。等級(jí)越高,擁有的技能就越多,技能也越好。
不過(guò),在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上,美發(fā)師默認(rèn)的職級(jí)劃分是總監(jiān)>首席>設(shè)計(jì)師。如果店鋪有個(gè)性化設(shè)置,則會(huì)按照店鋪設(shè)置的排名等級(jí)進(jìn)行排序。于是消費(fèi)者到了理發(fā)店就傻眼了,發(fā)現(xiàn)到處都是技術(shù)總監(jiān)、藝術(shù)總監(jiān)、創(chuàng)意總監(jiān)、總監(jiān),花四位數(shù)的價(jià)格得到的結(jié)果可能還是“按部就班” 。
選擇美發(fā)是一場(chǎng)豪賭。
沒(méi)有人知道,入行九年、好評(píng)無(wú)數(shù)、頭銜是總監(jiān)、戴著耳機(jī)、好話多的托尼老師到底是什么水平。但除了流行時(shí)尚之外,你還真的可以參考其他品牌和顧客的評(píng)論。
畢竟,美發(fā)師的專業(yè)范疇是社會(huì)生產(chǎn)服務(wù)和生活服務(wù)人員。服務(wù)質(zhì)量是最好的,也是最難評(píng)判的。雖然它看起來(lái)像理發(fā),但它不僅僅是關(guān)于頭發(fā)。還取決于臉型、頭型、發(fā)質(zhì)、顧客的風(fēng)格等,如果稍有溝通不暢,就可能會(huì)產(chǎn)生沖突。
事實(shí)上,在客戶給出參考圖后,托尼先生為了留住客戶,以“沒(méi)問(wèn)題,很簡(jiǎn)單”駁回了。最后往往是圖片與實(shí)物不符來(lái)彌補(bǔ)的。所以現(xiàn)在出現(xiàn)了兩極分化。要么去10元快剪店理發(fā),要么花高價(jià)購(gòu)買心理安慰。
但毫不夸張的說(shuō),消費(fèi)者是花真金白銀,想要得到一頭滿意的頭發(fā)。
所以,理發(fā)師們,別再擔(dān)心你的著裝和甜言蜜語(yǔ)了,多關(guān)注你的手藝吧!
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