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渝東土家族的端午節(jié)，各家各戶都要做豬兒粑。從桐子樹上摘下大片的葉子，在清水里漂洗一下，裹上粗糙的麥面或玉米面，放到甑子里蒸熟，即可食用。因為沒有發(fā)酵，敦敦實實的，尾上一根莖，像一只只酣睡的小乳豬，土家人戲稱為“豬兒粑”。在農村還比較貧困的年代，吃的就是粗茶淡飯，肉要膘厚的，豬兒粑就要大個的，能填飽肚子，模樣是否好看，倒在其次。