更新時間:2021-06-08 19:29:14作者:admin2
廣西靈山的粽子經過歷史的洗禮,繼承了“枕頭粽”的傳統,從出現就在靈山人民日常生活重大節日(如春節、端午節、婚嫁、喪葬等)中,有著不可替代的地位,并因此而有各種不同的意義,形成了別具特色的粽文化。
端午節是我國古代人民為紀念屈原的愛國精神而來的。當時屈原死后,楚國老百姓知道了,有的想去打撈屈原的尸體,有的包了很多飯團,扔到江中,不讓江里的魚和蝦吃掉屈原的尸體。還有一個大夫,往江中倒入一瓶毒酒,說要毒死江中的水獸,為的是不讓屈原的尸體受到傷害。以此,端午節才有了包粽子吃粽子、賽龍舟和喝雄黃酒等習俗。
在端午節時吃粽子是必不可少的,粽子的種類也非常多,比如有蜜棗的、豆沙的、肉的等、各種各樣,說也說不完。粽子的做法也很簡單,去年我和媽媽就動手做過粽子,我們先到超市,買了些糯米、大蜜棗、綠豆、粽葉等材料,回到家就開始清洗這些材料,然后糯米、粽葉、綠豆泡一會后就開始包粽子了。首先,一手拿著粽葉,一手用勺子把材料放到粽葉上,最后把米用粽葉包起來,再用繩子系住,雖然包的不太好看,但是是自己包的。包完之后,就可以下鍋煮了,煮熟了的粽子味道鮮美,我最喜歡吃了。
我喜歡過端午節,因為它讓我明白了屈原的愛國