更新時間：2021-06-09 00:38:41作者：admin2
1、農(nóng)歷五月初五,是家鄉(xiāng)最有特色的日子----端午節(jié).雖然端午節(jié)是中國人民中一個十分盛行的隆重節(jié)日,無論在中國南方還是北方,都有過端午節(jié)的習俗.但我感覺,南方的端午節(jié)要比北方的更有意思,氣氛更濃郁,更能表現(xiàn)端午節(jié)特色.
端午節(jié)是為紀念偉大詩人屈原所定的節(jié)日.每到端午節(jié)這一天,我們家家戶戶都會包一種"中山蘆兜棕:.圓棒形的粗如手臂,用新鮮的竹葉來縛棕,里面放有配料,分有咸粽子和甜粽子兩種口味.甜粽子有蓮蓉,豆沙,栗蓉,棗泥:咸的呢,就是咸肉啊,燒雞,蛋黃,干貝,冬菇,綠豆,叉燒等材料.包好的粽子放在一個鍋里煮,等粽子熟了以后,會聞到淡淡的竹葉香,清香四溢,彌漫整個廚房.......
解開扎藤,剝開粽子葉,甜粽子里藏著紅紅的粽肉,咸粽子里白白的粽肉都升騰著蒸汽,散發(fā)著一種特有的蒸棕香.兩粽子用盤子放在一起,活塞兩顆亮晶晶的紅白寶石,糯米在燈光下晶瑩透亮散發(fā)著撩人撲鼻的濃郁糯米香,是幫極了!最最令愛吃甜食的我深愛的還是棗紅般的甜粽子.端午時節(jié),家里包了一大把粽子,總要送親戚朋友一大包,一大包的.其他人也用自家包的粽子作為謝意送給我們.因此,在端午哪天,我家總有從姨媽,外婆家?guī)淼某圆煌甑聂兆?
石溪久住思端午,館驛樓前看發(fā)機.顰鼓動時雷凌凌,獸頭凌處雪微微.沖破突出人齊譀，躍浪爭先鳥退飛。向道是龍剛不信，果然奪得錦標歸.這是唐朝盧肇寫的《競渡詩》。十分突出了龍舟賽的宏觀場面。然而，在我的家鄉(xiāng)廣州也有在端午節(jié)劃龍舟的習俗，俗稱“扒龍船”。在端午節(jié)這一天村里都會組織一次小型的“扒龍船”比賽。家家戶戶身強力壯的男人都要參加，女的靠一邊，只有觀看的份兒。五六條窄窄的，瘦長的舟子，前頭是一個大大的龍頭。十多個人坐在一起，奮力地劃槳前進，力爭第一個到達終點。盡管下著針兒般的雨點兒，船上的人淋得遍體濕透，分不清是汗還是雨，但是這點是不要緊的。再這關(guān)鍵時刻，贏了比賽才重要.......劃完龍船的男人會在中午的時候聚集在村里的大祠堂內(nèi)吃一頓豐盛的“龍船飯，然而我們村里的女人也是沒份參加的，所以，到底有什么菜式我也不清楚，因為，我是女孩子。
村里的“扒龍船”太小兒科啦！對我來說一點也不過癮。要看還是電視直播的，地地道道的龍舟賽。浩大的江面，二十多條“傳統(tǒng)龍”參加角逐。長長的龍船上坐滿了肌肉鼓鼓的大漢。中間是鼓手，前頭的人吶喊助威，聲勢震天，霸氣。威風，震撼.......細雨霏霏，江水涌涌。在此，男兒盡顯勇敢，堅強本色，了不得！在北方，“扒龍船”的風俗是不常見的，因為北方的河流不如南方多，所以北方的端午節(jié)只吃粽子，不如南方的轟轟烈烈，激情熱鬧。這就是我家故鄉(xiāng)端午節(jié)的獨特之處所在。
故鄉(xiāng)的端午節(jié)喲，你給了我多少喜悅和歡樂啊！端午粽飄香，龍舟響當當，好事成雙雙！端午節(jié)流露出的是地道故鄉(xiāng)情，是一種古老的傳統(tǒng)，是對詩人屈原的愛國精神一種欽佩，贊頌。吃著正宗的家鄉(xiāng)粽子，看著精彩的家鄉(xiāng)龍舟賽，心里頭別有一番滋味
2、“粽子的味道”
每到此時家里都會從外買現(xiàn)成的來吃，雖說各式各樣，有三角，有五角，有枕頭樣的；也都很好吃，有肉餡的，有蛋黃餡的，但還是沒自己包的吃的爽。今年，我再也不想錯過這個大好時機，商量好下午跑到有包粽子習慣的鄰居家去學包粽子。
一到鄰居家，受到熱情款待，吃吃這個嘗嘗那個，小半時間都過了?！稗k正事，包粽子”他們便拿來粽葉，肉，米等一系列工具，開始包粽子。鄰居家奶奶先把洗干凈的粽葉疊成一個“蛋筒”形狀，上面露出一片“大葉子”，再把糯米倒入“蛋筒”中，塞肉，然后再倒糯米，用筷子剁實，最后，把粽子折成一個狗頭形狀，用繩子把它捆起來。就這樣，一個粽子完成了，看起來挺簡單的。我開始動手，拿出兩片一大一小的粽葉，學著她的樣子折出一角，再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米，塞上一大塊豬肉，又用糯米蓋得嚴嚴實實的。我得意了，比想象中還順利地完成了一大半。當我再把粽葉蓋好時，糯米就像孩子似的不聽我的使喚，接二連三地跳出來。我急得直跺腳，幸好有奶奶她替我“解了圍”——割掉一些糯米，我才舒了一口氣。到了最簡單的步驟——扎棕繩，看我大顯身手。我想粽子要包扎嚴實才好吃。我接過棕繩，把粽子五花大綁捆了一圈。大功告成，我拿起粽子準備放入碗中，可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分，只聽得“嘩啦”一聲，粽葉散開了，糯米們飛快的飛出粽葉，還好我反應算快，及時捧住，減輕傷亡，但還是給鄰居添了不少麻煩。幸好兩家交情很深 ，要不然·····
“不要緊，繼續(xù)學，殘局我來收拾” 聽了鄰居家爺爺?shù)脑挘瑢捨苛撕芏唷Ｓ辛耸。倚⌒牧嗽S多，也成功地包出了幾只。幾個包完后，我想給粽子換換照形。我用心地包著，一個比一個有趣。粽子下鍋后，我沒嘗到我親自包的粽子，我也不知道我最愛的蛋黃餡的粽子怎樣包，但是我從包粽子的過程中體會到了前所未有的快樂。