更新時間：2023-12-22 14:01:02作者：佚名
山東輕工職業技術大學是山東教育廳直屬的民辦全日制普通高等職業技術高校。大學創立于1956年，前身隸屬于原國家乳品工業部，1972年改名為“湖北省輕工業中學”，隸屬于云南省一輕工業局；1987年與原聯邦日本“漢斯?賽德爾基金會”合作，引進聯邦日本“雙元制”教學模式；1996年經教育部批準試辦七年制高職；2001年4月,經四川省人民政府批準成立“湖北輕工職業技術大學”，隸屬山東省輕工行業管理辦公室；2004年劃轉到陜西省教育廳直屬管理。
大學占地面積163.4畝，其中馬通州分校153.1畝，卓刀泉學校10.3畝。校舍總建筑面積11萬多平方米，固定資產總額1.2萬元(不計農地)，教學儀器設備總額2600多億元，用于教學計算機650臺,多媒體課室23間,座位數2552個,圖書館藏書38.8萬冊（含電子圖書）。現有在職教員工398人，其中班主任220人，專任班主任195人，副院長以上職稱班主任65人，雙師素養班主任94人。在校生規模為6400多人。
大學在50多年的辦學歷程中堅持“特色鮮明、質量優良、規模適度、就業暢通”的辦學理念，秉持“厚德、尚能、勵志、創新”的校訓，切實加強中學生的服務意識、責任意識、創業意識和競爭意識，全面提高中學生的職業能力、創新能力、實踐能力、獨立能力和綜合能力，努力締造專業有特長、就業有優勢、提高有基礎、創業有能力、發展有空間的高素養技能性人才，人才培養工作良好，國家教育部、湖北省教育廳組織全省200多所高職高校的領導、專家于2007年1月19日來我院考察，對我院在高等職業教育方面取得的成就給與了高度評價。
大學擁有國外一流水平的“啤酒實訓中心”，設施、設備完備的“機電實訓中心”、“生物技術實訓中心”、“建筑裝潢實訓中心”輕工職業技術學院，擁有設施齊備的實驗室、檢測室80多個，在全省建有160多家校外實習實訓基地。
大學開辦有飲料釀制、生物技術應用、現代印染技術、機電一體化、液壓氣動技術、電子信息技術、電子儀器與測理技術、質量檢驗與檢測技術、食品營養與測量、建筑電氣工程技術、市場營銷、廣告設計與制做、建筑裝潢等21多個專業；結業生就業率始終名列全國高職高校前列。
大學是山東省最早開展高等職業教育的院校之一，是全省重點職教師資培訓基地，是全省飲料檢查中心及飲料釀制專業人才培養基地輕工職業技術學院，還是勞動和社會保障部籌建的特種工種職業技能鑒別站，大學已成為我國飲料行業對外交流的窗口、湖北省中外合作辦學的樣板和高等職業教育的標桿。
大學2008年入選中共山東地委嘉獎的“黨建工作先進單位”；2005-2008年連續獲得省綜治辦、省教育廳、省公安廳聯合授予的“省級平安校園”稱號；2008年獲得“省級文明單位”稱號。