更新時間：2021-12-04 20:01:37作者：admin2
每年11月7~8日是立冬
立冬介紹
“立，建始也”，表示冬季自此開始。“立冬之日，水始冰，地始凍”。現(xiàn)在，人們常以凜冽北風(fēng)，寒冷的霜雪，作為冬天的象征。我省盆地亦霜雪稀少，所以，在氣候?qū)W上，不固定以“立冬”這天作為各地冬季的開始，而是以氣溫來劃分季節(jié)，即候(5天)平均氣溫低于10℃為冬季，這樣就比較節(jié)合當(dāng)時的物候景觀。立冬時節(jié)的我省盆地，仍處于“三秋”繁忙時期，平均氣溫一般為12℃至15℃。綿雨業(yè)已結(jié)束。氣候條件適宜于油菜移栽。生長期較短而春性較強的小麥也要抓播種，因為立冬后期多有強冷空氣侵襲，氣溫常有較大幅度下降，如果播后氣溫低，出苗緩慢，分孽不足，就會影響產(chǎn)量。紅苕在日平均氣溫低于15℃時，生長已漸趨停止，應(yīng)該及時收獲。盆地西北部個別年份立冬曾出現(xiàn)過早霜，更要早挖窖，免凍害。高原地區(qū)這時已是干季，濕度迅減，風(fēng)速漸增，對森林火險必須高度警惕。
立冬由來
我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃。” 此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。
對“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對 “立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規(guī)避寒冷的意思。
立冬習(xí)俗
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日，這一天皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在，人們在立冬之日，也要慶祝一下。
吃餃子：立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。 在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
冬 泳：有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
賀冬：賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。
冬學(xué) ：冬天夜里最長，而且又是農(nóng)閑季節(jié)，在這個季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時間。
立冬以后，天氣轉(zhuǎn)寒，如何增強對寒冷的抗御能力?不外乎使體內(nèi)產(chǎn)熱增加，散熱減少，其方法與衣食住行無不相關(guān)。 調(diào)整飲食增加熱量是其中的方法之一。寒冷的環(huán)境，適當(dāng)進食高熱量食品，能促進糖、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝。
冬季飲食調(diào)養(yǎng)，宜用滋陰潛陽、熱量較高的膳食，也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質(zhì)缺乏。碳水化合物、脂肪都是產(chǎn)生熱能的營養(yǎng)素，食物中的碳水化合物主要來自糧食和薯類，谷類食物不能減少，成年人日需400-500克。
冬要溫補：少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
立冬養(yǎng)生
立冬以后，天氣轉(zhuǎn)寒，如何增強對寒冷的抗御能力?不外乎使體內(nèi)產(chǎn)熱增加，散熱減少，其方法與衣食住行無不相關(guān)。 調(diào)整飲食增加熱量是其中的方法之一。寒冷的環(huán)境，適當(dāng)進食高熱量食品，能促進糖、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝。
冬季飲食調(diào)養(yǎng)，宜用滋陰潛陽、熱量較高的膳食，也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質(zhì)缺乏。碳水化合物、脂肪都是產(chǎn)生熱能的營養(yǎng)素，食物中的碳水化合物主要來自糧食和薯類，谷類食物不能減少，成年人日需400-500克。
冬要溫補：少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
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