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n. 燉煮的菜肴；焦慮，不安；魚塘；（非正式）乘務員；煩惱 v. （肉、水果等食物）燉，燜；（茶）（因久泡）變苦；憂慮；受悶熱 速記技巧 詞源記憶法 來自古法語estuver，洗熱水澡，泡澡，來自estuve，蒸汽浴室，來自Proto-Germanic*stubo，加熱的房間，起居室，詞源同stove.后由泡澡引申詞義燉，煨。 ** 知識擴展 詞語辨析 stew，boil，seethe，simmer。
這組詞都有“蒸煮”“煮沸”的意思。它們的區別在于：
1.boil指把東西放在水中快速煮沸，是普通的用語。
2.seethe多指海水翻滾，用于情緒，指受到劇烈的刺激，致使激昂萬分而無法抑制。
例如：The sea was seething around the rocks.海水在巖石周圍翻滾。
She was seething with joy.她喜形于色。
3.simmer指慢慢地加熱到幾乎沸騰，用于情緒，則指不太緊張，還未達到難以控制的程度。
例如：Bring the mixture to the boil，then simmered for five minutes.把混合劑煮沸，然后再用火煮五分鐘。
I was simmering with indignation我滿腔憤怒。
4.stew只限于把魚、肉和蔬菜在肉汁或調料中混煮，多指用文火慢慢地熬。
例如：Leave the vegetables and fish to stew gently.把蔬菜和魚用文火煮著。 精選例句 高考 1、 Pete gobbled all the beef stew. 皮特狼吞虎咽地吃完了所有的燉牛肉。 來源: