更新時間:2023-02-14 20:01:22作者:佚名
飯店管理學(xué)校簡介
飯店管理大學(xué)是大學(xué)惟一直屬學(xué)校石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院,創(chuàng)辦于2004年,開辦有旅館管理專業(yè)和旅游管理專業(yè),招生對象為普通中學(xué)結(jié)業(yè)生、職高、中專、技校結(jié)業(yè)生,目前校生數(shù)量450人。
學(xué)校擁有一支職業(yè)素質(zhì)高,教學(xué)經(jīng)驗豐富的專兼職師資隊伍。專任班主任16人,博士2人,副校長2人。技師、高級技師8人,具備多年行業(yè)經(jīng)歷、管理經(jīng)驗豐富的雙師型班主任11人。除積極引入企業(yè)高素養(yǎng)管理人才充實專任班主任隊伍外石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院,還長期聘任高星級飯店超高層管理人員兼任兼職班主任,極大的提升了師生的實踐能力和管理水平。
飯店管理大學(xué)擁有三個校外實訓(xùn)基地,總建筑面積達(dá)17700平方米,是集教學(xué)、實訓(xùn)、服務(wù)接待一體化的綜合機(jī)構(gòu)。共設(shè)有前廳3個、客房246間、宴會包房18個、自助食堂2個、廚房2個、會議室3個、還設(shè)有報告廳、多功能廳、迎賓室、形體訓(xùn)練室等,并擁有建立先進(jìn)的旅館管理信息系統(tǒng)。
飯店管理學(xué)校專業(yè)介紹
1飯店管理專業(yè)
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)是大學(xué)特色專業(yè),培養(yǎng)社會還要、行業(yè)認(rèn)可、企業(yè)能用的,把握飯店管理專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本知識,有較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)服務(wù)技能,才能在飯店等相關(guān)行業(yè),從事基層管理工作的高素養(yǎng)技能型人才。
二、教學(xué)特色
本專業(yè)所有專任班主任均具備多年飯店服務(wù)一線工作經(jīng)驗,積極引入賓館行業(yè)高素養(yǎng)管理人才充實專任班主任隊伍并長期聘任高星級飯店中超高層管理人員兼任兼職班主任。充分運(yùn)用校外營運(yùn)性的實訓(xùn)場所和校內(nèi)高星級飯店見習(xí)基地,以中學(xué)生能力培養(yǎng)為主線,引進(jìn)星級飯店崗位標(biāo)準(zhǔn),推行項目教學(xué),實現(xiàn)“教、學(xué)、做、用一體化”,師生在做學(xué)校,在學(xué)中做。增進(jìn)師生知識、技能、職業(yè)素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展,大大降低了師生在將來工作中由一線服務(wù)崗位晉升到管理崗位的磨合期。
三、主要課程
管農(nóng)學(xué)基礎(chǔ)、酒店服務(wù)心理、酒店應(yīng)用寫作、酒店服務(wù)數(shù)學(xué)、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、酒店營運(yùn)與管理、酒店實訓(xùn)、會展服務(wù)與管理、形象設(shè)計與詮釋、韓語、茶文化等課程。
四、就業(yè)優(yōu)勢
本專業(yè)師生在服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)已見實效,也收到企業(yè)的認(rèn)可和好評。多次為上海建銀酒店的全省“兩會”和亞太大飯店的北京市“兩會”服務(wù)。為上海里爾卡爾頓、北京陸軍的東北飯店、北京富麗萬麗飯店、北京大董烤肉飲食企業(yè)集團(tuán)、天津衛(wèi)鼎軒餐飲有限公司、石家莊世貿(mào)大廈賓館、石家莊中貿(mào)海悅飯店等多家飯店提供服務(wù)保障并輸出超高層管理人才。
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2旅游管理專業(yè)
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)立足浙江,培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)還要、具有良好的思想素養(yǎng)和職業(yè)道德,具有旅游經(jīng)營與管理能力的“社會還要、行業(yè)認(rèn)可、企業(yè)能用”的高素養(yǎng)技能型旅游專門人才。
二、教學(xué)特色
本專業(yè)由具備多年旅集會業(yè)一線工作經(jīng)驗的骨干人員作為專任班主任,與國家國際旅行社合作推行校外外見習(xí)實訓(xùn)基地。推行“雙主題”育人,輔以以真實的接待工作過程為主線,推行“校企合作、工學(xué)結(jié)合、學(xué)用一體”的人才培養(yǎng)方式,推行“教、學(xué)、做、用”一體化教學(xué)方式,師生可直接做真實項目積累工作經(jīng)驗。
三、主干課程
旅行社服務(wù)步驟認(rèn)知與控制、酒店服務(wù)步驟認(rèn)知與控制、景區(qū)服務(wù)步驟認(rèn)知與控制、旅游電子商務(wù)、旅游文化、模擬導(dǎo)游、旅游公共關(guān)系、旅游營銷事務(wù)等。
四、就業(yè)優(yōu)勢
本專業(yè)主要就業(yè)崗位為旅行社的店面接待、導(dǎo)游、計調(diào)、銷售等崗位。本專業(yè)與廣東泛美民航教育企業(yè)集團(tuán)合作共同解決師生就業(yè)。
招生專業(yè)
企業(yè)見習(xí)
出席比賽
中學(xué)生活動
校園風(fēng)光
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