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考試介紹

從事為群體或個(gè)人膳食營養(yǎng)狀況提供服務(wù)和評(píng)價(jià)指導(dǎo)，傳播營養(yǎng)、均衡膳食和食品安全知識(shí)，促進(jìn)社會(huì)公共衛(wèi)生工作的人員。

公共營養(yǎng)師是人力資源和社會(huì)保障部2005年第三季度頒布的第四批職業(yè)（職業(yè)號(hào)4-14-02-02）之一，是針對(duì)國民經(jīng)濟(jì)需要而創(chuàng)建的技能型職業(yè)。社會(huì)和市場(chǎng)。

2021年12月2日，人力資源社會(huì)保障部辦公廳職業(yè)能力建設(shè)司發(fā)布《人力資源社會(huì)保障部辦公廳關(guān)于發(fā)布18項(xiàng)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的通知》 《網(wǎng)絡(luò)配送員等》，其中包括公共營養(yǎng)教師專業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。

職業(yè)水平

該職業(yè)共分四個(gè)等級(jí)，分別為：四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工、二級(jí)/技師、一級(jí)/高級(jí)技師。

公共營養(yǎng)師報(bào)考條件

符合下列條件之一者，可申請(qǐng)四級(jí)/中級(jí)工：

（一）取得相關(guān)職業(yè)①五級(jí)/初級(jí)工人職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，已從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)1年（含）以上，并已取得正式職業(yè)資格規(guī)定的時(shí)間接受該職業(yè)編號(hào)的 4 級(jí)/中級(jí)工人培訓(xùn)并獲得結(jié)業(yè)證書。

（二）取得相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)累計(jì)4年（含）以上。

（三）從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)3年（含）以上，取得本職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)規(guī)定時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

（四）從事本職業(yè)或者相關(guān)職業(yè)累計(jì)6年（含）以上。

（五）取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)技工學(xué)校畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的應(yīng)屆畢業(yè)生）；或獲得以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的經(jīng)評(píng)估論證的中等以上職業(yè)學(xué)校專業(yè)或相關(guān)專業(yè)。專業(yè)畢業(yè)證書（包括尚未取得畢業(yè)證書的應(yīng)屆畢業(yè)生）。

符合下列條件之一的，可以申請(qǐng)三級(jí)/高級(jí)工：

（一）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)累計(jì)工作滿2年（含）以上，并已達(dá)到本職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工正規(guī)培訓(xùn)水平。需要完成規(guī)定的學(xué)習(xí)時(shí)數(shù)并獲得結(jié)業(yè)證書。

（二）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)累計(jì)工作滿4年（含）。

（三）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)的四級(jí)/中級(jí)職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書），并具有高級(jí)技工學(xué)校或技師學(xué)院畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書），以及經(jīng)評(píng)估論證的以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的高等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)證書（包括尚未取得畢業(yè)證書的人）應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（四）具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷（含尚未取得畢業(yè)證書的應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（五）具有非本專業(yè)或非相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，并從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)2年（含）以上。

（六）具有非主修、非相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，已完成本職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工規(guī)定時(shí)數(shù)的正規(guī)培訓(xùn)，并取得結(jié)業(yè)證書。

符合下列條件之一者，可申請(qǐng)二級(jí)/技師：

（一）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，已從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)3年（含）以上，并符合作為該職業(yè)的二級(jí)/技術(shù)員正式培訓(xùn)后的要求。學(xué)習(xí)時(shí)間并獲得結(jié)業(yè)證書。

（二）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后，從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)累計(jì)工作滿4年（含）。

（三）高級(jí)技工學(xué)校、技工學(xué)院、高等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生，取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書），并一直從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作累計(jì)3年及以上（含）；或本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大專及以上畢業(yè)生，取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書），并在本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年以上年（含）；或已取得非本專業(yè)、非相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷畢業(yè)生，并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級(jí)/高級(jí)工職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書），并長(zhǎng)期從事本職業(yè)從事職業(yè)或相關(guān)職業(yè)累計(jì)3年以上（含3年）。

符合下列條件者，可申請(qǐng)一級(jí)/高級(jí)技師資格：

取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)二級(jí)/技師職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書）后營養(yǎng)師報(bào)考條件2024最新規(guī)定，從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年以上（含）；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)二級(jí)/技師職業(yè)資格證書（技能等級(jí)證書），從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)2年（含）以上，已獲得正式培訓(xùn)所需時(shí)數(shù)接受本職業(yè)一級(jí)/高級(jí)技師培訓(xùn)，并取得結(jié)業(yè)證書。

①相關(guān)職業(yè)：食品工程技術(shù)人員、衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員、臨床及口腔醫(yī)師、中醫(yī)師、中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)師、公共衛(wèi)生保健醫(yī)師、醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)人員、護(hù)理人員、鄉(xiāng)村醫(yī)生、其他衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員、餐飲服務(wù)人員、醫(yī)療輔助服務(wù)人員、健康咨詢服務(wù)人員、公共衛(wèi)生輔助服務(wù)人員、其他衛(wèi)生服務(wù)人員、生活護(hù)理服務(wù)人員、保健服務(wù)人員，下同。

②本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)：公共營養(yǎng)與保健、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品營養(yǎng)與健康等食品科學(xué)與工程專業(yè)；基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、健康管理、中醫(yī)、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)、藥學(xué)等醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)，下同。

公共營養(yǎng)師注冊(cè)門戶

報(bào)名方式一：通過營養(yǎng)師協(xié)會(huì)、學(xué)校等培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)名。

報(bào)名方式二：個(gè)人網(wǎng)上報(bào)名門戶，主要通過人力資源和社會(huì)保障部第三方職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)的網(wǎng)站。

具體注冊(cè)流程

1、找到指定的公共營養(yǎng)師注冊(cè)機(jī)構(gòu)；

2、報(bào)名并提交申請(qǐng)，然后提交身份證復(fù)印件（正反面）、學(xué)歷證書、學(xué)位證書、工作經(jīng)歷證明原件、二寸藍(lán)底免冠證件照四張；

3、提前繳納報(bào)名費(fèi)、出具電子試題、申領(lǐng)準(zhǔn)考證和試卷；

4、參加考試；

5、每科考核成績(jī)達(dá)到60分以上者，將獲得營養(yǎng)師證書。

參加培訓(xùn)考核的學(xué)員須在報(bào)名截止日期前提供相關(guān)電子材料并將相關(guān)紙質(zhì)材料郵寄至申報(bào)機(jī)構(gòu)。請(qǐng)盡早提交。

候選人提交的照片應(yīng)為近期1英寸（25mm×35mm）藍(lán)底免冠照片，格式為.jpg，尺寸小于50KB。 （照相館拍攝的標(biāo)準(zhǔn)證件照，如照片不符合要求，將不予打印證件）。

公共營養(yǎng)師考試時(shí)間

公共營養(yǎng)師考試于三月、六月、九月和十二月舉行。具體時(shí)間安排由各地區(qū)確定。每年都會(huì)舉行多批考試。您可以隨時(shí)向代理機(jī)構(gòu)報(bào)名，代理機(jī)構(gòu)將為考生進(jìn)行統(tǒng)一報(bào)名。

理論知識(shí)測(cè)試90分鐘：09:00-10:30

技能實(shí)戰(zhàn)考核60分鐘：10:30-11:30

公共營養(yǎng)師注冊(cè)時(shí)間

公共營養(yǎng)師應(yīng)在考試前1個(gè)月左右進(jìn)行報(bào)名。報(bào)名時(shí)間為每年2月、5月、8月、11月。具體信息以當(dāng)?shù)赝ㄖ獮闇?zhǔn)。

準(zhǔn)考證打印時(shí)間：考試前一周左右

證書頒發(fā)時(shí)間：考試結(jié)束后1-3個(gè)月。

鑒別方法

分為理論知識(shí)考試和技能考核。理論知識(shí)考試以筆試、機(jī)考等為主，技能考核以筆試、機(jī)考等與實(shí)際操作相結(jié)合的方式進(jìn)行。理論知識(shí)考試主要考核從業(yè)人員從事本專業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求；技能考核主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平。理論知識(shí)考試和技能考核均實(shí)行百分制，成績(jī)?cè)?0分（含）以上為合格。

參加公共營養(yǎng)師考試的注意事項(xiàng)

（1）錄入報(bào)名信息時(shí)，請(qǐng)確認(rèn)考生姓名、身份證號(hào)等重要信息輸入準(zhǔn)確，以免影響后續(xù)國家電網(wǎng)認(rèn)證及結(jié)果公布。

（二）考生申請(qǐng)時(shí)應(yīng)保證提交的申請(qǐng)材料真實(shí)有效，并自愿接受相關(guān)條件的監(jiān)督和審核。否則由此產(chǎn)生的法律責(zé)任由考生及院校自行承擔(dān)。

（3）考試當(dāng)天，考生須攜帶身份證和準(zhǔn)考證以備查驗(yàn)。

（四）考試期間，做好個(gè)人防護(hù)，進(jìn)入考場(chǎng)佩戴口罩。

（5）進(jìn)入教室后，考生必須將身份證放在桌子上，以供監(jiān)考人員核對(duì)身份。

公共營養(yǎng)師監(jiān)考員、評(píng)估員和考生的比例

理論知識(shí)考試監(jiān)考人員與考生的比例不低于1：15，每個(gè)考場(chǎng)監(jiān)考人員不少于2人；技能考核評(píng)價(jià)人員與考生的比例根據(jù)考核方式確定，評(píng)價(jià)人員人數(shù)為3人（含）及單數(shù)以上。

專業(yè)代碼

（一）遵守法律法規(guī)，誠實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作。

（二）忠于職守、愛崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)。

（三）認(rèn)真負(fù)責(zé)、為人民服務(wù)、平等對(duì)待他人。

（四）科學(xué)求實(shí)，精益求精營養(yǎng)師報(bào)考條件2024最新規(guī)定網(wǎng)校頭條，開拓創(chuàng)新。

基礎(chǔ)知識(shí)

1醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

(1)人體結(jié)構(gòu)和生理功能。

(2)食物的消化和吸收。

2 營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)

(1)能量和大量營養(yǎng)素。

（2）礦物質(zhì)。

(3)維生素。

(4)水和其他膳食成分。

3 各人群的營養(yǎng)知識(shí)

（一）孕婦、哺乳期婦女的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要。

（二）嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和營養(yǎng)需要。

(3)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和營養(yǎng)需要。

（四）老年人的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要。

4食品營養(yǎng)與食品安全

(一)各類食品的營養(yǎng)特性。

(2)各種食品衛(wèi)生要求。

(3)食源性疾病及其預(yù)防。

(4)食譜設(shè)計(jì)和膳食管理。

（五）餐飲食品衛(wèi)生管理。

5 公共營養(yǎng)基本理論與方法

(一)營養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)。

(2)《中國居民膳食指南》。

(3)膳食營養(yǎng)素參考攝入量的概念。

(4)社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)知識(shí)。

6營養(yǎng)教育與健康促進(jìn)

(1)營養(yǎng)咨詢與溝通介紹。

(2)預(yù)防飲食相關(guān)疾病。

（三）營養(yǎng)干預(yù)與健康促進(jìn)。

7相關(guān)政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)

（一）食品營養(yǎng)相關(guān)法律法規(guī)。

（二）餐飲服務(wù)經(jīng)營相關(guān)安全管理要求。