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汕頭，這座融合了潮汕古老風(fēng)情與當(dāng)代工業(yè)活力的海濱城市。在這里，古老的技藝與前沿的智能制造相互碰撞，超過七十萬的技能人才正為汕頭的“三新兩特一大”產(chǎn)業(yè)源源不斷地貢獻著他們的技術(shù)活力。

7月15日標(biāo)志著第11屆“世界青年技能日”的到來，汕頭市憑借一系列引人注目的數(shù)據(jù)展示了他們的成果。在汕頭市第四屆“強技能 促就業(yè)”技能人才活動季的啟動儀式上，記者得知，截至目前，全市技能人才的總數(shù)已經(jīng)達到了77.34萬人，其中包括27.07萬的高技能人才。這一比例在全省范圍內(nèi)處于領(lǐng)先地位。那么，汕頭市的高技能人才占比為何能位居全省之首呢？

在2025年舉辦的廣東省食品檢驗員職業(yè)技能競賽活動現(xiàn)場，攝影師高首和李俊銳捕捉下了精彩瞬間。

產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向

錨定“三新兩特一大”人才坐標(biāo)

汕頭高技能人才的聚集，首先源于其清晰而強勁的產(chǎn)業(yè)引力。

汕頭市對“三新兩特一大”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局進行了具有前瞻性的規(guī)劃，這一舉措直接推動了技能需求的精準(zhǔn)化。這表明，技能培養(yǎng)已從盲目狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榫o密圍繞區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的核心動力進行。

學(xué)科跟著產(chǎn)業(yè)走，專業(yè)圍繞需求轉(zhuǎn)。

汕頭國際風(fēng)電創(chuàng)新港設(shè)立了國際海上風(fēng)電培訓(xùn)中心，不斷促進海上風(fēng)電創(chuàng)新能力的穩(wěn)步增長。該中心不僅是海上風(fēng)電培訓(xùn)領(lǐng)域的全球典范和示范單位，還填補了廣東省海上風(fēng)電培訓(xùn)領(lǐng)域的空白。它已成為全國乃至東南亞地區(qū)海上風(fēng)電人才培養(yǎng)的重要基地，為全球海上風(fēng)電的創(chuàng)新發(fā)展源源不斷地輸送著優(yōu)秀人才。

踏入汕頭技師學(xué)院，該院的飛機維修專業(yè)憑借航空實訓(xùn)基地的支撐和13位持有飛機維修資質(zhì)的教師團隊，打造了涵蓋理論與實踐的全面教育體系。作為省級重點建設(shè)項目，該專業(yè)幫助學(xué)生緊跟行業(yè)步伐，在價值萬億的低空經(jīng)濟領(lǐng)域搶占優(yōu)勢地位，畢業(yè)生起薪最高可達到兩萬元。

澄海區(qū)正在努力塑造一個具有全球競爭力的千億級玩具產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。汕頭市緊跟玩具產(chǎn)業(yè)的需求，緊密關(guān)注新興生產(chǎn)力的發(fā)展動向，增設(shè)了企業(yè)人力資源管理師、電子商務(wù)師、玩具設(shè)計師、人工智能訓(xùn)練師等多個職業(yè)崗位。此外，汕頭市還主動促進培訓(xùn)學(xué)校與企業(yè)的定向培訓(xùn)合作。

去年，澄海區(qū)共培育了32名數(shù)控操作專業(yè)的學(xué)員，他們順利地被推薦到了諸如高德斯精密科技有限公司、廣東德信模鋼實業(yè)有限公司等眾多玩具制造業(yè)企業(yè)。

產(chǎn)業(yè)升級對高技能人才的強烈需求，源源不斷地激發(fā)著人才培養(yǎng)的動力。特別是在鄉(xiāng)村振興的大背景下，“粵菜師傅+人才培養(yǎng)”這一創(chuàng)新模式已深入鄉(xiāng)村，有效促進了村民的就業(yè)和收入增長。

汕頭技師學(xué)院攜手濠江區(qū)東湖社區(qū)，深度合作，共同打造了獨具特色的東湖菊花全菊宴，并對其全產(chǎn)業(yè)鏈進行了開發(fā)與推廣。在過去的兩年里，東湖社區(qū)舉辦的菊花節(jié)吸引了5萬名游客，銷售了4.5萬斤的東湖菊花產(chǎn)品，為村集體帶來了450萬元的收入，同時也促進了當(dāng)?shù)?00余人的就業(yè)。

院校培養(yǎng)

產(chǎn)教融合打通“從教室到車間”通道

產(chǎn)業(yè)需求為人才培養(yǎng)指明了方向，而汕頭所擁有的強大的技工職業(yè)教育體系，正是一個將規(guī)劃藍圖變?yōu)閷嶋H行動的“訓(xùn)練基地”，其精髓則在于實現(xiàn)深度“產(chǎn)教結(jié)合”。

汕頭的技工院校，諸如廣東省粵東技師學(xué)院、汕頭技師學(xué)院以及汕頭中醫(yī)藥技工學(xué)校等，它們的專業(yè)設(shè)置并非孤立無援，而是與近50個專業(yè)群緊密相連，精準(zhǔn)對應(yīng)“三新兩特一大”的產(chǎn)業(yè)布局。

粵東技師學(xué)院攜手一汽豐田共同開展教育，學(xué)生在豐田旗下的經(jīng)銷商處進行實習(xí)并尋求就業(yè)機會，從而達成了教育環(huán)節(jié)與產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的深度結(jié)合。與此同時，汕頭技師學(xué)院挑選出杰出學(xué)子前往香港進行實習(xí)，積極參與粵港澳大灣區(qū)的發(fā)展規(guī)劃，進一步拓寬了技能型人才的國際視野。

廣東金明精機股份有限公司，作為一家專注于高端裝備制造的企業(yè)，與汕頭技師學(xué)院建立了長達20余年的校企合作關(guān)系。如今，公司深刻感受到了“產(chǎn)教融合”模式所帶來的諸多益處。

廣東金明精機股份有限公司的人力資源經(jīng)理楊英杰表示，校企合作已經(jīng)為我們造就了眾多生產(chǎn)及中高層管理人員，其中包括生產(chǎn)部副總監(jiān)以及精密裝配車間的負責(zé)人等。

近期舉行的2025年度“工匠杯”職業(yè)技能大賽，由汕頭技師學(xué)院牽頭舉辦，廣東金明精機股份有限公司提供支持，依托校企合作模式，致力于構(gòu)建一個集競賽、教學(xué)、生產(chǎn)和研究于一體的，緊密相連的技能人才培養(yǎng)生態(tài)系統(tǒng)。

汕頭中醫(yī)藥技工學(xué)校與大型健康產(chǎn)業(yè)緊密合作，確立了“校企合作，共同培養(yǎng)人才”的教育模式，在過去的二十年中，為粵東地區(qū)輸送了超過兩萬名中醫(yī)藥領(lǐng)域的中級和高級專業(yè)人才；同時，也培養(yǎng)出持有國家職業(yè)資格及等級評價證書的人員超過兩萬名。

在汕頭市舉辦的第四屆“提升技能，助力就業(yè)”技能人才活動季的開幕式上，廣東省粵東技師學(xué)院、汕頭技師學(xué)院以及汕頭中醫(yī)藥技工學(xué)校與上藥控股汕頭有限公司、汕頭市超聲儀器研究所股份有限公司和汕頭市民德醫(yī)藥連鎖有限公司等企業(yè)汕頭市第二技工學(xué)校，共同簽署了校企合作的相關(guān)協(xié)議。

汕頭市成功舉辦了第四屆“提升技能，助力就業(yè)”的技能人才活動季的開幕式。畫面由受訪者提供。

隨后，各技工院校將不斷深入探索校企合作的新途徑，力求拓寬“課堂與車間”之間的橋梁，攜手達成雙方互惠互利的目標(biāo)。

調(diào)查結(jié)果顯示，汕頭市的三所技術(shù)院校致力于服務(wù)“三新兩特一大”產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)相關(guān)技能人才，其畢業(yè)生就業(yè)率高達98%以上。這種“入學(xué)即融入企業(yè)，畢業(yè)即實現(xiàn)就業(yè)”的教育模式，成為汕頭市高技能人才持續(xù)涌現(xiàn)且具備高素養(yǎng)的重要保障。

生態(tài)營造

讓高技能人才站上“C位”

政策與文化雙重推動，是確保技能人才能夠穩(wěn)定留下并有所成就的核心要素。

在政策領(lǐng)域，汕頭市實施了強有力的推動策略，持續(xù)發(fā)揮作用。全市65家職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)的管理得到規(guī)范，從而加固了人才培養(yǎng)的根基；舉辦了針對人工智能訓(xùn)練師、玩具設(shè)計師等領(lǐng)域的專項培訓(xùn)，精確地滿足了產(chǎn)業(yè)對人才的需求；全市范圍內(nèi)共開展了2.08萬人次的補貼性培訓(xùn)，以實際行動為勞動者的技能提升提供了實質(zhì)性支持。

在扎實推動技能人才培養(yǎng)工作的過程中，汕頭市在賽事引領(lǐng)和技能展示方面取得了豐碩的成果。據(jù)悉，汕頭市在省第四屆職業(yè)技能大賽中取得了優(yōu)異的成績，共獲得1枚金牌、3枚銀牌、2枚銅牌以及21個優(yōu)勝獎項。特別是在農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗項目中，汕頭市實現(xiàn)了金牌零的突破，充分展現(xiàn)了汕頭市技能人才的杰出才能和風(fēng)采。

在文化領(lǐng)域，汕頭不斷講述技藝方面的故事，推崇工匠的職業(yè)道德。該市已連續(xù)舉辦四屆“提升技能，助力就業(yè)”的技能人才活動季，這一舉措充分體現(xiàn)了汕頭對技能人才的重視，并為這些人才搭建了展示自我的平臺。

今年的技能人才活動季以“技能照亮前程”為主題，歷時三個月，通過市、區(qū)（縣）兩級合作的方式，圍繞技能培訓(xùn)、技能競賽、政策宣講、交流學(xué)習(xí)、專題講座以及招聘會等六個方面，共開展了64場豐富多彩的活動。

在政策與文化的引導(dǎo)與扶持下，技能人才逐漸嶄露頭角。在啟動活動中，2025年汕頭市鄉(xiāng)村振興人才（農(nóng)村技能人才）的名單逐一揭曉，廣東省第四屆職業(yè)技能大賽農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗項目的金牌得主蔡潔娜進行了精彩宣講。汕頭市技工院校的學(xué)子們通過將AI技術(shù)與舞蹈相結(jié)合、潮魂舞章服裝秀等節(jié)目，將傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代智能科技、文化進行了巧妙融合，充分展示了技能人才培養(yǎng)的豐碩成果。

汕頭市技工院校學(xué)子展示潮魂舞章服裝秀。 受訪者供圖

精心制作的《汕頭工匠》紀(jì)錄片在“學(xué)習(xí)強國”平臺上播出，將本地工匠的精湛技藝和崇高精神傳播至全國各地。我們邀請非遺傳承者和技藝大師走進校園進行講座，讓年輕學(xué)子們能夠親身體驗技能的誘惑力和重要性。“粵菜師傅”計劃取得的成果在2024年的廣東衛(wèi)視非遺中秋晚會上精彩呈現(xiàn)。技能人才們的豐富經(jīng)驗在全國范圍內(nèi)得到推廣，為產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了強大的文化推動力。

這種全方位構(gòu)建，涵蓋從政策支持到文化共識、從價值肯定到精神鼓舞的生態(tài)體系，使技能人才在城市發(fā)展的舞臺上占據(jù)核心地位。

一線人物

省職業(yè)技能大賽金牌得主蔡潔娜：

練功靠勤奮 練心更關(guān)鍵

廣東省粵東技師學(xué)院的教師蔡潔娜，以“勤于練習(xí)、善于思考、樂于提問、鍛煉內(nèi)心”這八個字，精煉地闡述了她走向金牌教師之路的心得。

汕頭市正涌動著“工業(yè)立市、產(chǎn)業(yè)強市”的熱潮，蔡潔娜憑借在廣東省第四屆職業(yè)技能大賽農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗項目中的金牌，有力地證明了：高超的技藝正是通往成功殿堂的鑰匙。

廣東省第四屆職業(yè)技能大賽在農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗項目上摘得金牌的是蔡潔娜，相關(guān)照片由受訪者提供。

蔡潔娜參加的這場比賽，分為三個部分，總共耗費了8.5個小時，其中的技術(shù)難題就像連綿起伏的山巒。為了克服“硒元素測定”等對儀器和操作手法要求極高的項目，她將操作規(guī)程深深印在心中，每日堅持至少10小時的高強度訓(xùn)練，力求在細微之處達到完美。

這份檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性是至關(guān)重要的基礎(chǔ)，絕不能有任何疏忽。蔡潔娜強調(diào)，每一份農(nóng)產(chǎn)品食品的檢測報告都直接關(guān)系到千家萬戶的餐桌安全，技術(shù)上的嚴(yán)謹性是我們的底線，我們必須確保為消費者的食品安全提供堅實的保障。

僅靠刻苦訓(xùn)練是不夠的，蔡潔娜深刻認識到深思熟慮的重要性。在大賽前夕，她細致研讀技術(shù)資料，如同破解謎題般分析每個評分標(biāo)準(zhǔn)及可能的技術(shù)難點，預(yù)測競賽題目趨勢，歸納技術(shù)關(guān)鍵與心得，于細微之處追求速度、準(zhǔn)確與穩(wěn)定。正是這種在反復(fù)練習(xí)中不斷思考、在思考中持續(xù)改進的習(xí)慣，使她在繁雜的檢測流程中表現(xiàn)得游刃有余。

蔡潔娜對背后的有力支持團隊——由學(xué)校與企業(yè)共同構(gòu)成的指導(dǎo)隊伍——表達了由衷的感謝。她坦誠表示，這種包容性的學(xué)習(xí)方式以及借助外力的策略，極大地提升了她的訓(xùn)練效率。

技術(shù)雖可熟練掌握，然而賽場情況瞬息萬變，真正能保證穩(wěn)定表現(xiàn)的是強大的心理素質(zhì)。蔡潔娜指出，磨煉心理是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，她建議在日常訓(xùn)練中，通過模擬競賽和極限訓(xùn)練等方法貝語網(wǎng)校，培養(yǎng)在極限壓力下保持冷靜的心態(tài)，增強自我減壓和抗壓的能力，從而在比賽中保持穩(wěn)定表現(xiàn)，贏得勝利。

從競技場步入教育講臺，蔡潔娜的角色轉(zhuǎn)換承載著更深層次的意義。身為一名專業(yè)教師，她將競賽中的標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為典型的教學(xué)任務(wù)，成功地將理論與實踐緊密結(jié)合起來。她獨立完成的論文《專業(yè)課課程思政教學(xué)體系的構(gòu)建與探究——以化學(xué)分析為例》榮獲廣東省職業(yè)技術(shù)教研室優(yōu)秀論文評選的一等獎，這一成就不僅體現(xiàn)了其教研成果的卓越，更是“賽教融合”模式在粵東技師學(xué)院成功實踐的一個生動例證。

身為技工學(xué)校的教師，我們積極深入企業(yè)，探究行業(yè)的新動向和新技術(shù)，緊密對接崗位的實際需求。我們持續(xù)推動校企合作育人模式的深化，將所學(xué)所得轉(zhuǎn)化為教學(xué)素材，融入課堂教學(xué)，以此提升教學(xué)的整體質(zhì)量。蔡潔娜如是表示。

蔡潔娜的舞臺已超越校園范圍。針對全省3.2萬名檢驗員崗位的巨大空缺，她依托粵東技師學(xué)院的檢驗檢測專業(yè)群，與學(xué)院教師團隊攜手深入企業(yè)，進行專項培訓(xùn)。此舉旨在為粵東地區(qū)乃至整個省份的食品安全和精細化工產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)輸送高素質(zhì)的技術(shù)和技能人才。這些員工攜帶著新掌握的技藝走上工作崗位，他們構(gòu)成了企業(yè)質(zhì)量保障的穩(wěn)固基石，同時，也為鄉(xiāng)村振興和地方經(jīng)濟發(fā)展帶來了充滿活力的技術(shù)支持。

蔡潔娜強調(diào)，工匠精神的精髓，是將日常的重復(fù)打磨成卓越的專業(yè)技能。她認為，此次在競賽中榮獲金牌，有力地證明了新時代“勞動成就幸福、技能實現(xiàn)夢想”的核心理念。她所擁有的扎實技藝，將成為推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強大動力。

第一現(xiàn)場

53名食品檢驗精英汕頭“亮技”

汕頭市第四屆“強技能 促就業(yè)”技能人才活動季項目之一，便是7月12日至14日舉辦的2025年廣東省食品檢驗員職業(yè)技能競賽。這場競賽在汕頭市舉行，吸引了來自全省各地25家企業(yè)、本科院校及技工院校的53名技能高手。他們匯聚在粵東地區(qū)，憑借專業(yè)技能展現(xiàn)匠心精神，共同筑牢食品安全防線。

本次比賽分為職工隊伍和學(xué)生隊伍兩個組別，理論測試通過專用計算機考試的方式進行，不僅評估了參賽者對基礎(chǔ)理論知識的掌握，還深入考察了他們對最新創(chuàng)新內(nèi)容的理解能力；而在實際操作考核中，重點集中在理化檢測和現(xiàn)代儀器分析上，特別強調(diào)運用新技術(shù)進行操作，從而突顯了對創(chuàng)新能力的重視。

在這次競賽中，倪丹丹代表哈瓦（上海）新材料科技有限公司的員工們意識到自己在操作上的不足之處，并表示接下來將著重提升在多個項目同時進行時的時間管理能力。

本次競賽著重評估了操作的標(biāo)準(zhǔn)性、數(shù)據(jù)的精確度、安全防范意識以及團隊間的配合能力。汕頭市檢驗檢測中心的總工程師、擔(dān)任裁判長的姚慶偉在技術(shù)點評環(huán)節(jié)中著重指出，參賽選手在應(yīng)對挑戰(zhàn)時的靈活性和數(shù)據(jù)記錄的全面性均有明顯進步，然而，在操作細節(jié)處理和時間掌控方面，仍有部分選手存在欠缺。

廣東省職業(yè)培訓(xùn)和技工教育協(xié)會的會長歐真志提出，各方應(yīng)以競賽為契機，企業(yè)需為員工提供更多技能提升的機會；同時汕頭市第二技工學(xué)校，院校應(yīng)加強與行業(yè)的聯(lián)系，將競賽標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)，培育更符合市場需求的人才；選手們更應(yīng)將比賽視為自我提升的鏡子，不斷磨礪技藝，激勵周圍更多的人投身于食品檢驗領(lǐng)域。

數(shù)讀

全市共實施了94854人次的補貼型職業(yè)技能培訓(xùn)，目前技能人才的總數(shù)達到了773400人，其中，高技能人才有270700人。

自2022年起，總計培養(yǎng)了6566名粵菜師傅。廚師團隊持續(xù)擴充，新增71位星級師傅，其中包括21位四、五星級名廚，這一數(shù)字在全省名列前茅。更有3位師傅榮膺國家級技能大師工作室領(lǐng)創(chuàng)人，1位師傅榮獲“南粵技術(shù)能手”的榮譽稱號。

加強校企合作，聚焦“三新兩特一大”產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，構(gòu)建智能制造、中醫(yī)藥康養(yǎng)等特色專業(yè)集群，實現(xiàn)近50個專業(yè)與產(chǎn)業(yè)需求的精準(zhǔn)匹配。

成功打造了5個省級綜合性服務(wù)示范中心（包括培訓(xùn)中心），19個省級基層服務(wù)示范站點，以及11個省級和市級家政服務(wù)培訓(xùn)示范中心。自2022年起，借助這些示范中心和培訓(xùn)機構(gòu)的力量，共計培訓(xùn)了33,398人次。

南方日報、南方+記者 蔡沚彥

【作者】 蔡沚彥

【來源】 南方報業(yè)傳媒集團南方+客戶端