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【課程簡介】

本課程適用于對互聯(lián)網(wǎng)名人蛋糕感興趣的學(xué)生。它具有100％實(shí)用的操作培訓(xùn)，其技術(shù)掌握更為穩(wěn)定。 **每個(gè)學(xué)生都可以進(jìn)行足夠的個(gè)人操作；理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐更加接近。通過研究一系列課程，學(xué)生可以掌握蛋糕技能。

【課程內(nèi)容】

第1-2天：學(xué)習(xí)基本知識(shí)并了解奶油知識(shí)；練習(xí)蛋糕臉，圓形和方形的臉。

第3天：學(xué)習(xí)裝飾黃油，制作奶油并完成蛋餅蛋糕卷。

第4天：了解千層產(chǎn)品，學(xué)習(xí)如何制作原始的千層蛋糕和巧克力蛋糕，并學(xué)習(xí)如何使用和創(chuàng)新各種千層蛋糕。

第5天：了解特殊形狀的黃油蛋糕和胚胎成型的生產(chǎn)，成品特殊形狀的蛋糕的生產(chǎn)，層間生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)的生產(chǎn)。

第6天：卡通異性蛋糕的生產(chǎn)和胚胎成型，產(chǎn)品生產(chǎn)和芭比娃娃的生產(chǎn)。

第7天：學(xué)會(huì)制作各種杯子蛋糕。巧克力杯蛋糕，紅色天鵝絨杯蛋糕，抹茶杯蛋糕成品制作以及奶油裝飾和風(fēng)味解釋。

【班級場景】

【老師介紹】

陳恩

英文名稱：盧卡

大學(xué)，糖果行業(yè)，國家西部糕點(diǎn)老師二級技術(shù)員和營養(yǎng)學(xué)家雙重證書的食品工程專業(yè)。

教授的受試者：面包全方位企業(yè)家班，產(chǎn)品研究和開發(fā)，商店技術(shù)指導(dǎo)等。

專門研究類別：日本面包，柔軟的歐洲面包，丹麥面包，藝術(shù)面包等。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：18年的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

贏得榮譽(yù)：2010年“ WEI杯”蛋糕技術(shù)比賽中的金牌，以及在“上海世界博覽會(huì)主題公園”中的巧克力Haibaofuwa的生產(chǎn)； 2011年“上海今天的新娘”特別邀請蛋糕雜志邀請參與者； 2014年“上海廚師比賽”軟糖蛋糕集團(tuán)杰作獎(jiǎng)； 2016年“寧波技能明星”西方角蛋糕一等獎(jiǎng)； 2017年的“寧波烘焙比賽”贏得了一等獎(jiǎng)； 2019年“ Ningbo Western Pastry教師專業(yè)技能競賽”； 2020年“國家技能競賽Anqi酵母面包杯”上海分區(qū)銀獎(jiǎng)。

林ZI

英文名稱：杰西卡

國家西方糕點(diǎn)老師和西方炊具二級技術(shù)員，PME高級認(rèn)證老師

教授的主題：軟糖藝術(shù)創(chuàng)作，軟糖蛋糕，法式糕點(diǎn)等。

專門研究類別：軟糖蛋糕，英國糖花，軟糖動(dòng)畫片，洋娃娃，主題場景設(shè)計(jì)，西方昏暗的研發(fā)等。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：13年的經(jīng)驗(yàn)，2015年，他去了美國獲得Wilton和UK PME高級教師資格認(rèn)證。

獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)：

2016年寧波技能之星烘焙比賽的專家法官

2017年寧波第一咖啡和烘焙創(chuàng)意比賽的專家評委

2018年寧波餐飲業(yè)和烹飪協(xié)會(huì)烘焙競賽的專家法官

2018年全新年度最佳人選獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)?wù)?/p>

2019年品牌行業(yè)年度杰出人士的獲勝者

2019年Ningbo餐飲業(yè)杰出經(jīng)理冠軍頭銜

Ningbo技術(shù)專家和Yinzhou Craftsman的獲勝者2019年

在2020年成立了大師工作室，并邀請成為世界技能競賽的專家法官

教學(xué)經(jīng)驗(yàn)：由于愛而進(jìn)入烘焙行業(yè)，在過去的13年中，我們領(lǐng)導(dǎo)了更多喜歡烘焙和烹飪的人，以創(chuàng)造快樂的美食烹飪技巧。在國內(nèi)外甜點(diǎn)的生產(chǎn)哲學(xué)中，豐富的經(jīng)驗(yàn)，了解工藝的本質(zhì)，并對甜點(diǎn)具有獨(dú)特的見解。多年的愛與毅力也被每個(gè)人所認(rèn)可。我們努力讓每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)最先進(jìn)的技術(shù)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)，與所有學(xué)生分享更多的經(jīng)驗(yàn)和技能，并傳播任何不添加健康的概念。

【大學(xué)作品】

【學(xué)校背景】

Lovemi Western Food Training School一直致力于促進(jìn)烹飪教育課程，企業(yè)家技能培訓(xùn)，國家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)和認(rèn)證網(wǎng)校頭條，在線課程，烹飪團(tuán)隊(duì)建設(shè)等。它持續(xù)了13年，它堅(jiān)持“一種原始意圖，創(chuàng)建信仰”，并使用“在線 + Offline + Offline”混合學(xué)習(xí)模型創(chuàng)建一個(gè)生命學(xué)習(xí)平臺(tái)。這是一個(gè)食品烹飪技術(shù)交換和培訓(xùn)中心。

【學(xué)校榮譽(yù)】

自成立以來，該學(xué)校已連續(xù)贏得了榮譽(yù)冠軍和獎(jiǎng)項(xiàng)，例如五星級學(xué)校，5A級社會(huì)組織，最具創(chuàng)新性的品牌，寧波市誠信業(yè)務(wù)部門，NBCBCC咖啡和烤肉創(chuàng)意冠軍冠軍烘焙獎(jiǎng)和其他獎(jiǎng)項(xiàng)。

【大學(xué)風(fēng)格】

【環(huán)境優(yōu)勢】

該學(xué)校位于Yinzhou Investment and Interpreneurship Center的核心地區(qū)。這是寧波的第一個(gè)2.5工業(yè)示范公園。它得到了市政和地區(qū)政府的強(qiáng)烈支持。它的建筑風(fēng)格在江南鎮(zhèn)的氛圍很強(qiáng)，教學(xué)區(qū)域?yàn)?200平方米和一個(gè)別墅。

【學(xué)校運(yùn)行的功能】

13年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，由100,000多名學(xué)生，1200平方米的教學(xué)領(lǐng)域和1,000多種產(chǎn)品教學(xué)認(rèn)可，可幫助更多的面包師成功地創(chuàng)辦自己的業(yè)務(wù)，并在Lemi中展示自己的最佳自我。

萊米（Lemi）知道教育是一件熱情的事情，請注意學(xué)生技能提高和學(xué)生成長的每個(gè)細(xì)節(jié)。

所謂的手工藝意味著一生，一位學(xué)生，一個(gè)學(xué)生。為每個(gè)擁有烘焙夢想的人提供企業(yè)家培訓(xùn)和指導(dǎo)。我們還為希望在烘焙行業(yè)找到就業(yè)的人提供職業(yè)和技術(shù)培訓(xùn)。我們希望每個(gè)從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生都能取得成功并實(shí)現(xiàn)他們的烘焙夢想。使烹飪更輕松，并保持愉快的餐飲。

1。高級學(xué)習(xí)環(huán)境

該學(xué)校位于Innovation 128工業(yè)園區(qū)，這是Yinzhou Investment and Interpreneurship Center的核心區(qū)域。這是寧波的第一個(gè)2.5工業(yè)示范公園。它得到了市政和地區(qū)政府的強(qiáng)烈支持。建筑風(fēng)格具有強(qiáng)大的江南城鎮(zhèn)氛圍，教學(xué)區(qū)為1200平方米，還有一個(gè)別墅。

2。經(jīng)典課程

我們旨在培養(yǎng)糕點(diǎn)專業(yè)人士的全面和技術(shù)才能，他們了解管理，擅長管理并擁有堅(jiān)實(shí)的技術(shù)。我們遵守“主人的方式，繼續(xù)努力”，仔細(xì)開發(fā)系統(tǒng)的課程，全面，系統(tǒng)性，高效和實(shí)用，從廚房規(guī)則和基本理論開始，并不斷更新和升級教學(xué)系統(tǒng)。

3。遵守小班教學(xué)

我們的教學(xué)模型：20％理論 + 80％實(shí)用的課程中的小班級教學(xué)，零基礎(chǔ)應(yīng)用，短期高質(zhì)量的小型班級，三維綜合就業(yè)指導(dǎo)，結(jié)合了理論和實(shí)踐教學(xué)的本質(zhì)，專注于實(shí)踐，以指導(dǎo)學(xué)生在畢業(yè)后獨(dú)立地獨(dú)立進(jìn)行操作過程，真正的主核心技術(shù)以及真正的主人核心技術(shù)以及能夠獨(dú)立地運(yùn)作。

4。課程產(chǎn)品已更新

我們將定期更新課程，創(chuàng)新并跟上市場趨勢。學(xué)生在市場上學(xué)習(xí)最暢銷的產(chǎn)品，畢業(yè)后可以開放和出售它們。此外，原材料基于“健康且無添加”的原則。這些產(chǎn)品具有完美的質(zhì)感和獨(dú)特的風(fēng)格。

5。技術(shù)可以免費(fèi)升級

我們的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，包括許多外國教師和國內(nèi)著名教師，繼續(xù)更新教學(xué)產(chǎn)品和技術(shù)。對于那些已經(jīng)畢業(yè)的人，我們將定期發(fā)布新產(chǎn)品，以幫助學(xué)生與時(shí)代保持同步，享受最先進(jìn)的技術(shù)和產(chǎn)品更新，并提供更強(qiáng)大的教學(xué)**。

6.提供就業(yè)和企業(yè)家支持

憑借我們的獨(dú)創(chuàng)性，我們將使您在開展業(yè)務(wù)方面感到更加輕松。它始于精致的技能和專業(yè)服務(wù)，并在整個(gè)過程中保護(hù)學(xué)生的工作。為學(xué)生提供有關(guān)就業(yè)和企業(yè)家精神的指導(dǎo)，例如產(chǎn)品射擊技巧，烘焙設(shè)備支持，微信時(shí)光營銷蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)，商店選擇和活動(dòng)計(jì)劃等，以幫助學(xué)生開展業(yè)務(wù)并輕松找到就業(yè)。

7。在線教育課程

建立完整的在線教育系統(tǒng)，創(chuàng)建全面的食品教育并涵蓋多個(gè)產(chǎn)品領(lǐng)域，以便學(xué)生可以繼續(xù)同步在線課程。

8。食品品牌孵化

通過在線和離線平臺(tái)的建設(shè)和改進(jìn)，行業(yè)和教育的結(jié)合將盡一切努力創(chuàng)建一個(gè)食品品牌，形成獨(dú)特的品牌文化，品牌價(jià)值和品牌活力。