第二屆上海市老年教育特色課程評選揭曉：長寧區老年大學中式點心課程榮獲殊榮
更新時間：2024-12-20 20:44:11作者：佚名
糯米粉和麥青汁拌入少許淀粉粉和油，然后拌入肉松和馬蘭頭兩種餡料……長寧區老年（老干部）大學《中國點心》課程的學生在歡聲笑語中開始了傳統傳統活動。生產小吃“青團”。
“老學員”馮阿姨已經上《中式點心》課程三個學期了。此時學做糕點的學校哪個好，她正在認真記錄廚房筆記。 “老師講得詳細、全面，我在課堂上學了，回去給家人做，家里人都同意?！碧岬郊胰说目隙?，馮阿姨笑得很開心。
對于學生來說，回家交一份點心“實踐作業”是自豪和激勵的。對于高中教師來說，教學的最終目的是讓學生在充滿有用信息的課堂上學得開心。
《中式點心》課程采用學校自編教材《中式點心》，并為學生設立了專門的烹飪教室學做糕點的學校哪個好，為老年學生提供近90種點心制作實例，希望學生能夠學習通過真實場景的學習和實踐，了解中國風小吃，掌握制作小吃的基本技巧，在學習中豐富自己的生活，讓身心愉悅?！睂W校教務老師說道。
為了教好這門課程，學校全面了解學生的具體學習需求。 “經過調查，我們發現學生對中式點心的口味、營養價值，以及中式點心的制作技巧都有很高的要求。因此，關于點心的味道、營養、健康等知識將會被加強?！苯虒W過程中綜合考慮，教學會適合學生的零食需求。此外，學校還增加了“瑞士卷”、“雪梅”等西式糕點的制作教學。娘”根據學生的建議。
長寧區老年（老干部）大學表示，中式點心是中國傳統飲食文化的重要組成部分，有著悠久的歷史和獨特的制作工藝。 《中式點心》課程不僅滿足了學生們的點心制作需求，也希望更多的人關注和學習中式點心制作技藝網校頭條，傳承和弘揚中華文化。未來，學校將繼續致力于老年教育課程建設，打造更多優質特色課程。
圖片來自長寧區老年大學
作詞：何宇寧
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