更新時間:2022-02-26 17:55:52作者:佚名
(四)轉(zhuǎn)變行業(yè)發(fā)展方式。各地商務(wù)、旅游主管部門要結(jié)合本地實際情況,推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,大力發(fā)展形式多樣的餐飲服務(wù),實現(xiàn)餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。鼓勵餐飲企業(yè)大力發(fā)展連鎖經(jīng)營,實現(xiàn)規(guī)模效益。做好社區(qū)大眾化餐飲網(wǎng)點規(guī)劃,完善特色餐飲街區(qū)布局。鼓勵餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)方式,發(fā)展大眾化餐飲、團購、網(wǎng)絡(luò)訂餐、套餐配送及外賣等形式多樣的餐飲服務(wù)。
(五)加強餐飲安全管理。各地商務(wù)、旅游主管部門要會同有關(guān)部門加強餐飲安全管理,嚴(yán)格貫徹相關(guān)食品安全規(guī)定,加大督促檢查力度;要督促餐飲企業(yè)建立和完善餐飲原材料可追溯制度;加強后廚管理,向消費者提供安全可靠的餐飲產(chǎn)品;鼓勵餐飲企業(yè)開發(fā)健康綠色飲食品種,確保安全消費。
(六)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用。各地商務(wù)、旅游主管部門要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用,指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加快制定“厲行勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費”的標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)公約,倡導(dǎo)行業(yè)自覺開展節(jié)約行動;組織企業(yè)落實國家有關(guān)法律、法規(guī)、政策和標(biāo)準(zhǔn),開展督促檢查,總結(jié)推廣先進典型,引導(dǎo)行業(yè)自覺開展節(jié)約行動。
四、工作措施
(一)堅持科學(xué)發(fā)展,加強組織領(lǐng)導(dǎo)。“厲行勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費”是餐飲行業(yè)落實科學(xué)發(fā)展觀的重要舉措。各地商務(wù)、旅游主管部門要主動向當(dāng)?shù)卣畧蟾妫⑾鄳?yīng)的工作機制,明確分工和責(zé)任,確保工作落到實處、取得實效。
(二)堅持多管齊下,建立長效機制。各地商務(wù)、旅游主管部門要研究政策措施,完善餐飲節(jié)約、反對鋪張浪費的制度保障;引導(dǎo)餐飲企業(yè)對消費者注重節(jié)約、減少浪費的行為予以鼓勵;及時對工作開展較為扎實的單位和個人進行表彰和獎勵;推動出臺財政、價格、金融等方面的激勵政策,努力構(gòu)建全社會協(xié)同推進的長效機制。
(三)堅持示范引導(dǎo),實施重點突破。選擇部分重點地區(qū)、重點企業(yè)開展試點示范,爭取能夠取得有效突破,進一步打開“厲行勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費”工作新局面,實現(xiàn)以點帶面,形成明顯的示范效應(yīng),從而進行全面推廣。
(四)堅持廣泛宣傳勤儉節(jié)約評語,營造良好氛圍。“厲行勤儉節(jié)約勤儉節(jié)約評語,反對鋪張浪費”事關(guān)經(jīng)濟社會發(fā)展全局,需要動員全社會廣泛參與。各地商務(wù)、旅游主管部門和餐飲行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮表率作用,組織新聞媒體加大宣傳報道力度,營造全社會支持餐飲業(yè)“厲行勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費”的良好輿論氛圍。
四川省商務(wù)廳
四川省旅游局
2013年1月30日
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