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武漢理工大學前身為“武漢糧食工業學校”、“湖北糧食學校”、“武漢食品工業學院”等，是我國最早培養糧食行業專門人才的學校。學校先后隸屬于原糧食部、商業部、國內貿易部，現為國家糧食和物資儲備局與湖北省人民政府共建高校。

顧名思義，武漢理工大學的辦學特色鮮明，是一所以食品相關學科為優勢的學校。事實也確實如此，其食品科學與工程學科是湖北省“國內一流學科”建設學科。在2020年軟科世界一流學科排名中，武漢理工大學的食品科學與工程學科位列全球151-200位；在“校友會2019中國一流學科排行榜”中，其食品科學與工程學科位列全國前5%。

然而，武漢理工大學可炫耀的可不止“食品科學與工程”，近年來武漢輕工大學怎么樣，武漢理工大學聚焦“新工科”，服務“新農科”網校頭條，發展“新醫科”，協同“新文科”，目前已形成以工科為主體，工、管、理、文、經、農、醫、藝、法等學科協調發展的多科性大學。

武漢理工大學現有省級重點學科7個（食品科學與工程、畜牧業、機械工程、化學工程與技術、生物學、馬克思主義理論、土木工程），省級優勢特色學科2個（食品科學與安全、生物農業），省級“國內一流學科”建設學科1個。值得一提的是，今年5月，學?！稗r業科學”進入ESI全球排名前1%，也是學校首個進入ESI全球排名1%的學科。

近年來，武漢理工大學以“湖北省一流學科建設高?！睘槠鯔C，不斷提升學科實力武漢輕工大學怎么樣，優化專業結構布局，實施專業動態調整，狠抓專業建設。截至目前，學校共有65個本科專業，其中國家級特色專業4個（食品科學與工程、化學工程與技術、包裝工程、動物科學），國家級、省級一流專業建設點17個，省級品牌專業7個。

學科專業發展迅速，武漢理工大學進步這么快也就不足為奇了?？傊谏疃刃【幙磥恚錆h理工大學是一所發展潛力巨大的學校！