意大利千層面Lasagna做法，教你做出美味白醬與紅醬
更新時間：2025-08-09 20:41:17作者：佚名
意大利千層面Lasagna的做法
步驟1
首先必須制作醬料。對于白醬的制作，由于家中僅有分離式榨汁機，因此蔬菜處理都是依賴它來完成。具體步驟如下：先將花菜投入榨汁機中貝語網(wǎng)校，待榨出蔬菜的肉和汁液后，將兩者混合，并加入奶粉進行攪拌。攪拌完成后，將鍋暫時擱置一旁，同時取兩勺淀粉放入冷水中，水量要剛好覆蓋淀粉，然后用筷子不斷攪拌，直至淀粉完全溶解于水中。接著，將淀粉水緩緩倒入鍋中，用中小火慢慢加熱，同時用木勺輕輕攪拌，以防粘鍋。之后，加入適量的蒜粉和鹽，繼續(xù)攪拌均勻。攪5分鐘起鍋，乘起來備用。
步驟2
制作紅醬時，先將番茄投入榨汁機榨取，留下果肉部分，而汁液則可飲用或用于面膜。接著，將一個洋蔥切碎。在鍋中加入少許橄欖油，將番茄肉放入鍋中，隨后加入羅勒和迷迭香（量不宜過多），快速翻炒十五秒。然后，加入牛肉末和洋蔥碎，注意牛肉末要均勻散開，避免形成牛肉丸。用木勺攪拌五分鐘，加入適量的鹽，待醬汁煮沸后離火。最后，加入少許檸檬汁和威士忌，再次攪拌均勻，即可盛出備用。
步驟3
開始鋪面。我購買的是雞蛋面皮lasagna是什么意思，將其放入沸水中煮至熟透。煮熟后撈出，放入冷水中進行冷卻。烤盤上涂抹橄欖油，先鋪上一層面皮，注意在撈面時要盡量將水分擰干，確保面皮干燥后放入烤盤中。隨后，在面皮上均勻涂抹一層白醬，并撒上一些青椒碎。接著lasagna是什么意思，鋪上紅醬。在紅醬上可以放一些酸黃瓜片或哈雷辣椒，但不宜過多，根據(jù)個人口味來定。然后鋪上芝士。再鋪上一層面皮。重復這個步驟，由于烤盤較淺，我總共鋪了五層面皮。最后一張面的上面鋪一點青椒，放一片薩拉米，撒上一點芝士。
步驟4
我恰好備有甜奶酪醬，便隨意擠了些在上面，即便沒有它也是可以的。將烤盤放入烤箱，先行預熱至200攝氏度，烤制15分鐘后取出，澆上一層蛋液，這一步主要是為了美觀。隨后再次放入烤箱，繼續(xù)以200攝氏度烤制15分鐘。
步驟5
端上桌，將其一分為二，倒入碗中，每片都淋上少許橄欖油，擺放在桌上，四人的千層面就準備好了。2017年的圣誕盛宴，搭配紅酒和蔬菜，美味又健康。